ENEM química - Polaridade

A cromatografia em papel é um método de separação que se baseia na migração diferencial dos componentes de uma mistura entre duas fases imiscíveis. Os componentes da amostra são separados entre a fase estacionária e a fase móvel em movimento no papel. A fase estacionária consiste de celulose praticamente pura, que pode absorver até 22% de água. É a água absorvida que funciona como fase estacionária líquida e que interage com a fase móvel, também líquida (partição líquido-líquido). Os componentes capazes de formar interações intermoleculares mais fortes com a fase estacionária migram mais lentamente.

Uma mistura de hexano com 5% (v/v) de acetona foi utilizada como fase móvel na separação dos componentes de um extrato vegetal obtido a partir de pimentões. Considere que esse extrato contém as substâncias representadas.
image

A substância presente na mistura que migra mais lentamente é o(a):
A licopeno.
B D-caroteno.
C J-caroteno.
D capsorubina.
E D-criptoxantina.

A resposta é D, mas estou em dúvida pois havia pensado que por essa molécula apresentar certa simetria, seu momento dipolar seria nulo, por que isso não ocorre?